Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (ΠΘ) αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα δημόσια ακαδημαϊκά ιδρύματα της Ελλάδας, με σημαντική παρουσία στους τομείς της εκπαίδευσης, της επιστημονικής έρευνας και της καινοτομίας. Ιδρύθηκε το 1984, με έδρα τον Βόλο, και σήμερα αναπτύσσει την εκπαιδευτική και ερευνητική του δραστηριότητα σε πέντε πόλεις: τον Βόλο, τη Λάρισα, τα Τρίκαλα, την Καρδίτσα και τη Λαμία. Διαθέτοντας οκτώ Σχολές και ένα ευρύ φάσμα προπτυχιακών και μεταπτυχιακών προγραμμάτων σπουδών, συμβάλλει ουσιαστικά στην παραγωγή και διάδοση της επιστημονικής γνώσης.
Με βασικούς άξονες την ακαδημαϊκή αριστεία, τη διεπιστημονική συνεργασία και τη σύνδεση της έρευνας με τις ανάγκες της κοινωνίας και της παραγωγής, το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας αναπτύσσει καινοτόμες δράσεις σε επιστημονικά πεδία όπως οι γεωπονικές επιστήμες, οι επιστήμες υγείας, η μηχανική, οι τεχνολογίες πληροφορικής, η διατροφή και το περιβάλλον. Παράλληλα, μέσα από σύγχρονες ερευνητικές υποδομές και τη συμμετοχή του σε εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα, προωθεί την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών, την αξιοποίηση ερευνητικών αποτελεσμάτων και τη μεταφορά γνώσης προς την κοινωνία και την οικονομία.
Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στην προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης και στην αντιμετώπιση σύγχρονων προκλήσεων που σχετίζονται με την αγροδιατροφή, τη διαχείριση φυσικών πόρων, τη δημόσια υγεία και την κλιματική αλλαγή. Μέσα από τη συνεργασία με ερευνητικά κέντρα, επιχειρήσεις και δημόσιους φορείς, το Πανεπιστήμιο επιδιώκει την ανάπτυξη επιστημονικά τεκμηριωμένων λύσεων που ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα, την ανθεκτικότητα και τη βιωσιμότητα των παραγωγικών συστημάτων.
Η συμμετοχή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στην Εμβληματική Δράση για Βιώσιμα Αγροδιατροφικά Συστήματα (Sus.Agri.Food) εντάσσεται σε αυτή τη στρατηγική κατεύθυνση, ενισχύοντας τη συνεργασία μεταξύ ακαδημαϊκών και ερευνητικών φορέων για την παραγωγή και αξιοποίηση επιστημονικής γνώσης προς όφελος του ελληνικού αγροδιατροφικού τομέα.
Μέσα από την εκπαιδευτική, ερευνητική και κοινωνική του δραστηριότητα, το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας συνεχίζει να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην προώθηση της επιστημονικής αριστείας, της τεχνολογικής καινοτομίας και της βιώσιμης ανάπτυξης σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.