Τα Νησιά του Βορείου και Νοτίου Αιγαίου διαθέτουν μακραίωνη παράδοση στην παραγωγή ελαιολάδου, χάρη στο ήπιο μεσογειακό κλίμα, την ηλιοφάνεια και τα πετρώδη εδάφη που βοηθάνε την καλλιέργεια της ελιάς. Η παραγωγή ελαιολάδου στις περιοχές αυτές χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερη γεύση και υψηλή διατροφική αξία.

• Μυτιλήνη (ΠΓΕ Λέσβος) – Από τις σημαντικότερες ελαιοπαραγωγικές ζώνες του Βορείου Αιγαίου, με τις ποικιλίες Κολοβή, Αδραμυτινή και Λαδολιά, που δίνουν εξαιρετικό ελαιόλαδο με απαλή γεύση και χαρακτηριστικές αρωματικές νότες.
• Σάμος, Χίος & Λήμνος – Παράγουν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας, με ήπια φρουτώδη γεύση και μία ισορροπημένη πικράδα.
• Κυκλάδες – Αν και δεν έχουν εκτεταμένους ελαιώνες, η Νάξος, η Άνδρος και η Τήνος ξεχωρίζουν για το αρωματικό και ελαφρύ ελαιόλαδό τους.
• Ρόδος (ΠΓΕ Ρόδος) – Παράγει ελαιόλαδο με πλούσιο σώμα και μια ελαφριά πικάντικη  επίγευση.

Διατροφική Αξία και Οφέλη

Το ελαιόλαδο των νησιών του Αιγαίου φημίζεται για:

• Υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες – Φυσικά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την καρδιά και βοηθάνε στην μείωση της φλεγμονή.
• Ισορροπημένη οξύτητα & έντονο φρουτώδες άρωμα – Χάρη στις κλιματολογικές συνθήκες και στο ξεχωριστό μικροκλίμα.
• Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά – Συμβάλλει στη ρύθμιση της χοληστερόλης και στην διατήρηση της καλής υγείας του οργανισμού.
• Βιταμίνες & ιχνοστοιχεία – Περιέχει βιταμίνη Ε και Κ, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού.